純和食品が、「食」の事業に取り組み約45年が経過いたしました。
平成21年には新たな工場も新設するなど、お取引先様とのご縁に恵まれ、ここまで続けることができました。現在、弊社はゼリー、レトルト食品などの製造を中心に行っております。大手流通業様とのお取引をはじめ、商社様などを通じOEM商品、NB商品として全国のお客様にお召し上がりいただいております。
弊社の使命は「安全・あんしん」と「おいしさづくり」の際限なき追求だと考えております。
「安全・あんしん」は、衛生的に管理された施設で、お客様に安心してお召し上がりいただけるおいしい製品づくりです。食べる事は人の命に関わる事です。その重責を果たすため、弊社では埼玉県「彩の国HACCP認証」を取得しました。今後も法令遵守は勿論、世の中の変化に対応した厳格な社内規定で「安全・あんしん」な製品づくりに取り組んでまいります。
「おいしさづくり」は、開発力と調達力の追求であり、弊社の大きな強みであると考えております。OEM製造で培った、製造工程の構築やコスト削減すべてに真摯に取り組み、そのコストメリットを全て製品のおいしさづくりに集中いたします。
純和食品がゼリーを製造するのは埼玉県熊谷市。埼玉県といえば「彩の国」の愛称があります。その「彩（IRODORI）」の文字と色鮮やかなフルーツの「IRODORI」を重ね合わせました。熊谷市は全国的にも有名な暑い町。そこで生まれた「IRODORI Sweets」はデザートとしてお客様の「幸せなひととき・笑顔」を演出するスイーツシリーズです。第一弾「ゼリーの時間」を皮切りに、こだわりの国産フルーツを使ったシリーズなど、ゼリー好きにはたまらない商品が続々登場いたします。
施設周辺の環境管理はもちろん、定期的な施設内の製造機械や金属検出機などの点検とその結果を正確に記録します。
新しい作業者や中堅作業者、各責任者に分けて、目的、内容、実施時期を決め、担当者が衛生教育を行います。
使用水の濾過装置や殺菌装置の正常作動状況の点検と記録を実施します。
使用原材料は、容器の外装やロット番号等の表示状況の確認を正確に行い、製造時には規格や異物の有無を点検し、衛生的に保管します。
従事者の毎日の体調の確認と記録を行います。従事者は、清潔な作業着、帽子、マスクなどの着用を義務づけ管理します。
原材料及び製品から生じた廃棄物は明確に内容を記載し契約業者に引き取りを委託いたします。
製造した全商品について、社内で定めた管理規格に従って理化学検査、官能検査、微生物検査を実施し製品規格に適合したものを製品とします。
